Voices of TU #45 – Wie entsteht eigentlich der Mensaplan, Tobias Engel?
Wie entsteht ein Mensa-Speiseplan, wie wichtig ist veganes Essen in der Mensa und was sind die absoluten Renner an der Essenstheke? Darüber spricht Simon Ewerbeck mit Hochschulgastronomieleiter Tobias Engel in dieser Folge.
Autor: Simon Ewerbeck Serie: Wort Ressort: Wort Sendung: Voices of TU
WEITERE PODCASTS
Blinder Fleck im Mittelmeer - Zyperns Migrationsproblem: #1 - Die geteilte Insel
Eine Insel im Mittelmeer. Die zur Europäischen Union gehört - also zumindest zum Teil. Die geteilt ist, wie zum Beispiel Deutschland vor der Wende. Die kleiner ist als Nordrhein-Westfalen, aber die meisten Asylanträge pro Einwohner:innen in der Europäischen Union verzeichnet hat. Die Rede ist von Zypern. In der ersten Folge des Podcasts klären wir über die komplizierte Situation der Insel auf, die man kennen muss, um das Land und die Migrationsproblematik dort verstehen zu können. Eine Bestandsaufnahme, in der wir Gründe für die hohen Zahlen an Geflüchteten suchen und Maarifa vorstellen: Sie ist aus ihrer Heimat Sierra Leone in Westafrika nach Nordzypern gekommen. In der Hoffnung auf Sicherheit vor ihrer Familie, auf ein Studium und ein Dach überm Kopf - ein Neuanfang.24.02.2025 | /